Foire aux questions

Nous avons choisi d’importer de la nigelle d’Éthiopie, car c’est vraisemblablement la plus qualitative. L’Éthiopie, l’Est du Soudan et le Sud de l’Érythrée forment une région ancestrale nommée l’Abyssinie (el Habacha – الحبشة – en langue arabe et abyssine).

Ainsi, les commerçants des alentours nomment la graine de nigelle d’Éthiopie : habachiya (حبشية), qui signifie littéralement : l’abyssine. Raison pour laquelle nous avons décidé de nommer notre entreprise ainsi.

Notre huile est filtrée à l’aide d’un chinois (passoire dont les trous sont très fins), directement en sortie de presse.

Nous choisissons volontairement de vendre de l’huile filtrée car elle se conserve mieux. Sa durée de conservation est de 2 ans minimum contre entre 3 et 6 mois pour l’huile non filtrée. Cette différence est due aux corps étrangers et éventuelles impuretés présentes dans l’huile non filtrée.

Cela ne nous empêche pas pour autant d’avoir constamment de l’huile fraichement pressée.

En tant que grossistes nous préférons vendre de l’huile filtrée car entre la presse, l’envoi, la réception, la vente et la livraison au revendeur, puis enfin, la vente au client final ; il peut ne rester qu’un très court délai au consommateur final pour profiter de son huile, d’autant plus que l’huile de nigelle se consomme lentement.

Tous les liquides ne pèsent pas le même poids. L’eau sert d’étalon de mesure : 1 litre d’eau pèse 1 kilo. Les huiles d’oléagineux, quand à elles, pèsent moins lourd que l’eau. Leur densité s’établit en général autour de 0,90. L’huile de nigelle possède une densité comprise entre 0,91 et 0,93 (selon les spécialistes). C’est à dire qu’un litre d’huile de graines de nigelle pèse entre 910 et 930 grammes. Après plusieurs essais, nous avons trouvé qu’un litre de notre huile de graines de nigelle pesait 930 grammes.

Ainsi, il suffit de multiplier le volume recherché par 0,93 pour connaitre son poids. Exemple pour 5L : 5 x 0,93 = 4,650 kilos